食

2023年10月14日

米どころ・新潟では新米の収穫時期も終盤を迎えた。稲の天日干し「はざかけ」を撮影した。稲刈りをした後の稲を「はざ」にかけ、自然のまま天日乾燥する。短時間（1〜2日間）で乾かす機械乾燥と違い太陽の光と風とでゆっくりと乾燥させ […]

2023年9月16日

東京都中央卸売市場の一つである大田市場で朝メシ。青果の旧神田市場・荏原市場と水産の大森市場を平成元年に統合し、翌年に城南地域の花き地方市場を統合。大田市場正門で受付、「臨時入場車両登録証」をもらいダッシュボードに掲示し […]

2023年3月28日

大洗海岸撮影後には、お隣りのひたちなか市にある「那珂湊おさかな市場」へ。那珂湊港に隣接する観光魚市場。店舗数は１１と規模はそれほどでは無いが、ヤマサ水産や森田水産など大店は売り場が広大で品揃えも豊富、何よりも活気付いた昭 […]

2023年3月18日

早朝3時から開市する東北最大級の塩釜水産物仲卸市場は仲買人以外の一般人も卸値で買い物ができる。生マグロ・近海鮮魚・紅鮭・冷凍魚・塩干物・魚卵・海苔・海草・貝類・水産加工品など店舗数100店。飲食店やコーヒーショップもあり […]